Емкость Я1-ОСВ

Резервуары для созревания сливок Я1-ОСВ-2(3, 4, 5, 6)

Резервуары ОСВ применяются для производства кефира и всех кисломолочных напитков, сметаны, созревания сливок и смеси мороженого и в составе линий поточного производства творога, сливочного масла, сметаны и других молочных продуктов.

Устройство
Резервуары ОСВ представляют собой емкости для тепловой обработки молочных продуктов закрытого типа, вертикальные, изготовленные полностью из пищевой нержавеющей стали с повышенной чистотой обработки швов внутренней колбы.

С наружной стороны внутренней колбы приварен спиральный змеевик П-образного типа. Путем подачи теплоносителя или хладоносителя в змеевик обеспечивается эффективный теплообмен с продуктом во время нагрева, поддержания температуры и охлаждения продукта.

Емкость ОСВ имеет термоизоляционный слой, что придает ей свойства термоса. Наружная облицовка изготавливается из пищевой нержавеющей стали.

Перемешивающее устройство состоящее из привода и рамной мешалки обеспечивает эффективность технологического процесса.

Емкости ОСВ поставляются в различных исполнениях, определяемых степенью автоматизации и управления процессом.